Foto de Creme de legumes

Sopas

Creme de legumes

Tempo de preparação
36 min

Ingredientes

  • 300 g de batata cortada em pedaços
  • 1 tomate cortado em pedaços
  • 80 g de cebola cortada em pedaços
  • 1 alho
  • 400 g de legumes, ex. cenoura, aipo, alho-francês cortado em pedaços
  • 2 pés de salsa
  • ½ colher de chá de sal
  • 1 pitada de pimenta
  • 600 g de água
  • 20 g de azeite ou manteiga

Utensílios

  • Bimby

Dicas

  • Se preferir pode fazer um refogado no início. Coloque no copo a cebola, o alho e o azeite, pique 5 seg/vel 5 e refogue 3 min/120°C/vel 1. Prossiga conforme indicado na receita, eliminando o azeite do final.

  1. 1.

    Coloque no copo a batata, o tomate, a cebola, o alho, os legumes, a salsa, o sal, a pimenta e a água e coza 25 min/100°C/vel 1

  2. 2.

    Adicione o azeite e triture 1 min/vel 5-7, aumentando progressivamente a velocidade. Sirva quente.