Duas tostas uma com bananas, outra com bacon e ovos mexidos

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Ovos mexidos com tomate, chourição e queijo

Ingredientes

  • 2 ovos grandes
  • 4 fatias de chourição
  • 4 fatias de queijo
  • 1 tomate, médio
  • 25 g de azeite
  • 1 dente de alho
  • sal q.b.
  • pimenta q.b.

Utensílios

  • Bimby
  • Borboleta
  • frigideira

  1. 1.

    Pique o chourição com 2 toques turbo. Reserve.

  2. 2.

    Pique também o queijo com 2 / 3 toques turbo. Reserve.

  3. 3.

    Ponha o azeite, o alho, o tomate e dê 1 toque turbo, junte o chourição, tempere de sal e deixe refogar 7 min, vel 1, temp 100°C. Disponha a mistura numa frigideira anti-aderente e ponha e lume baixo sem deixar de mexer.

  4. 4.

    Sem lavar o copo, ponha a borboleta no mesmo, os ovos, tempere de pimenta, o queijo e bata durante 30 seg/vel 4.

  5. 5.

    Disponha a mistura dos ovos sobre o tomate e o chourição, mexa até cozinhar os ovos. Sirva sobre tostas, acompanhado de azeitonas temperadas.